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板式换热器

牛奶冷却专用冷排板式换热器设计方案

 牛奶预冷的设备方案

 

 

1.目前的设计

在现有制冷罐设备前面加装预冷设备使牛奶进罐温度尽可能的低

1. 1牛奶产量概算及要求

计划牛奶产量在  2 /小时 挤奶机出来采用冰水降温 

1.2负荷计算

牛奶峰值质量流量为     2000kg/h37时牛奶的比焓为

458.4KJ/Kg,15时的比焓为378.8 KJ/Kg进入板式换热器10的冰水水溶液换热 

经计算

预冷换热负荷如下    P3=Q1/t= 44.3 Kw

 

1.4 方案设计

采用不锈钢板式换热器用冰水将牛奶降温到15

牛奶流量2t/h       37降温到15

冰水流量5t/h       进水温度10出水温度18

换热器牛奶的冷却采用沸克板式换热器采用 SUS304不锈钢制作 牛奶从挤奶厅出料温度37, 经过板式换热器与冰水换热.

板换具有结构紧凑, 换热系数大的特点,  目前乳业公司对生鲜乳的要求越来越高,要求严格控制过程, 要求随时检查牛奶降温换热器等. 本系统所配板换为可拆卸式,可以根据要去随时进行拆洗或者更换,增加板片,增加面积,板换接口为活接接口, 连接方便.

本换热器采用新型的宽流道, 无阻力设计,不会因为前段挤奶机的过滤问题导致牛奶堵塞,影响收奶进程.

冰水系统 预冷负荷44. 3kw,

冰水流量5t/h,进板换温度10, 出水温度18, 采用冰水泵循环.

制冷源可以选用制冷机组制取冰水, 也可以使用井水, 根据客户条件,

管道连接

设备接口采用活接连接, 管道采用软管连接,具体如下管接到制冷罐,

清洗时, 将挤奶机的软管返回挤奶机连接清洗, 从制冷罐出口奶泵出口用软管和板换的物料进口连接, 物料出口软管和制冷罐的清洗管连接.